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【簡単レシピ】お家で作れるディズニーチュロスの作り方

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新型コロナウイルスの世界的感染拡大を受けて、アメリカディズニーリゾートの公式ブログが、家で作れる「チュロス」のレシピ動画を公開しました。

youtu.be

 

 

 

 

 

用意するもの

一口サイズのチュロスの作り方
材料(※アメリカの計量を換算しています)

水 240cc
バター 大さじ8
塩 小さじ4分の1
シナモン 小さじ4分の3(分けて使う)
中力粉 150g
卵 3個
植物油またはキャノーラ油 360cc
砂糖 100g

 

作り方

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 水を240ccフライパンに投入、中火で加熱

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バター大さじ8(120g)を投入

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次に塩を小さじ(1.5g)、シナモン適量を投入

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水、バター、塩、シナモンを中火にかけた鍋に入れて、沸騰させる

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一度沸騰したら弱火にしてバターが溶けて混ぜ合わせればok

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中力粉(150g)を投入して、ボール状に丸くなるように混ぜる

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火からおろして5~7分休ませる

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生地に卵を1個ずつ加えて、かき混ぜる。合計3個の卵を投入

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別の鍋を取り出し植物油(360cc)油を入れ、中火~強火で約170℃になるまで温めておく。

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かき混ぜてまとまった生地を、大きめの星型の口金をつけた絞り袋にできるだけ空気を入れないように詰めていく

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熱した油に2.5cmくらいの長さで生地を絞り、スプーンなどを使って落としていく

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きつね色になるまで揚げる

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揚がったチュロスはキッチンペーパーの上に取り出す

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ボウルに砂糖、シナモンを混ぜる。チュロスをボウルに入れ、砂糖とシナモンでコーティングする

完成です。

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